Foro MetalAficion
Zona Técnica => Soldadura y Corte => Mensaje iniciado por: tornillo en 25 Julio 2011, 22:13
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Hola amigos.
A ver si podéis aconsejarme antes de tirarme a la piscina.
Se trata de soldar este cuchillo de chef de la colección de Javier Mariscal que lo rompí por hacer el bruto, y mi mujer no me habla.
(http://farm7.static.flickr.com/6007/5974854105_617130ae0f_z.jpg)
(http://farm7.static.flickr.com/6128/5974859143_257b1fbf99_z.jpg)
El acero es aparentemente inoxidable aunque es magnético. Los electrodos que tengo para inox son de 2,5 mm tipo 316L 16. El electrodo no es magnético. No sé si será adecuado.
El soldador un inverter de hasta 130 A.
La fractura mide 16 mm y un espesor entre 3,2 y 2,5 mm. Se noto en la foto que tenía un defecto y seguramente por eso se partió, y por un martillazo (creía que suave) que le di con un mazo de nylon. El mango es hueco . Como dos laminas estampadas y soldadas.
¿ debería de biselarlo por ambos lados ?. ¿ Se destemplara? ¿ y si protejo la hoja con un trapo mojado?
En fin que no tengo ni idea. Inox, solo he soldado una vez y no quedo para hacer fotos la verdad.
Todos los consejos son bien recibidos.
Gracias.
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El electrodo de acero 316 suelda bien hasta si me aprietas la fundicion, el único problema lo tendrás en el cambio de color que el material de aportación es mas brillante que el del cuchillo
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Si, por que si tal como dices es magnetico es muy posible que sea inox 304 que ahi el iman si que coge algo, en 316 no coge nada.
Intenta hacerte con algun electrodo de 2 mm aunque sea de rutilo, creo que seria suficiente. Hazle un poco de achaflanado y despues puedes pulir el mango un poco. Lo de poner un trapo mojado no es mala idea, despues si te cambia de color siempre hay pulimentos para inox en el mercado, yo tengo uno que es como una especie de esmeril de fieltro que pongo en el taladro y lo impregno de pasta de pulimento y queda genial.
A lo mejor notaras un poco la diferencia entre el mango y la hoja por que creo que esos mangos son un poco satinados, que no pulidos espejo.
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Gracias por los consejos.
Tanto el mango como la hoja son magneticos pero parece que la hoja mucho mas, a si que seguramente son aceros diferentes soldados.
Los electrodos los tengo en un sotano, seguramente habran cogido humedad, que creo que es malo. He oido que ponerlos al sol o meterlos en el horno un rato funciona. No se. Si no buscare unos nuevos pero por dondo yo vivo no encuentro mas que de 2,5 mm.
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si no tienes acceso a un TIG,electrodo 316 directamente si utilizas algun otro igual te la juegas,prepara el material como te han comentado y luego preparate una plantilla o galga en la que puedas alinear el cuchillo,la dificultad que vas a tener es que el mango es mas gordo que la hoja,pero te tendras que inventar algun sistema para sugetar el cuchillo alineado,si intentas soldarlo sin esta ayuda casi seguro que no te quedara alineado,luego ves dando puntos a los dos lados si intentas meter un cordon completo en uno de los lados seguro que la hoja queda torcida,una vez soldado deja enfriar la hoja,es mejor que te quede recocida junto al mango que templada,como la soldadura te habra quedado quemada y seguramente no tendras acido para limpiarla, tendras que recurrir a limpieza mecanida a base de radial y lija,finalmente pulirlo.
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Tanto el mango como la hoja son magneticos pero parece que la hoja mucho mas, a si que seguramente son aceros diferentes soldados.
Uffff.... mal asunto... no es tan bueno el cuchillo como lo pintan entonces, de cuchillos se un poco, soy hijo de carniceros y si algo tengo muy claro es que el cuchillo ha de tener el mismo material desde la punta hasta el talón, al menos como base, las cachas son una mera ayuda al empuñe y manejo, pero si ya cambian el material entre la hoja, la virola y la espiga... apaga y vámonos, lo que me fastidia es que seguramente ha salido cara la colección, y no tiene la calidad que debiera.
Los cuchillos de cocina, sólo compro los fabricados en Solingen, localidad alemana con una enorme tradición en la fabricación de cuchillos de todo tipo, todavía conservo y uso regularmente el juego de cuchillos de carnicero que me regaló mi padre cuando cumplí los 14 años, de la marca ZWILLING J. A HENCKELS
Hace años le demostré a un amigo que los Aitor Jungle King (ese cuchillo mastodóntico con el mango hueco para albergar un equipillo de supervivencia) no era tan bueno como lo pintaban, con una única prueba fue suficiente, el con su JK y yo con mi Muela Scorpion, convertimos ambos en una lanza improvisada, usando como astil un palo de escobón de madera y para afianzar, cordino de paracaídas, el primer lanzamiento contra un tronco, bien, el segundo, bien, al tercero, el JK se partió por la virola, el mío, seis años después, todavía sigue entero (y lo que le queda...)
Como dice Pacomuson, despacito y con buena letra, puntito a puntito, no sea que se revire la hoja y te quedes con un bumerang :o no tengas miedo en pasarte aportando material, todo lo que sobre, después, se puede eliminar con una esmeriladora, paciencia y buen pulso, eso si, procura que no queden poros, el mayor enemigo de la integridad de un buen cuchillo.
Para proteger la hoja contra el destemplado, ahí le has dao .bien un trapo mojado envolviendo la hoja, vigila que no se seque, no sea que salga ardiendo, a ser posible que te echen una mano viglando el trapo y mojándolo con cuidado.
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Lo más adecuado para el acabado final es el tig sin duda pero con electrodo también se podrá hacer. Punto arriba y abajo para que no se deforme y media soldadura de un lado y del otro. Pero yo eso de que no te hablen tampoco está tan mal, si no habla no manda!!!
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hola,
si esta a la venta todavia te lo deben de cambiar en garantia por el defecto.
no digas como se ha roto.
si no te lo cambian compras un conjunto de cuchillos, pules el tuyo y luego los devuelves.
si no tig.
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san google:
http://decoracion.facilisimo.com/foros/mercadillo/vendo-juego-cuchillos-de-mariscal_507697.html (http://decoracion.facilisimo.com/foros/mercadillo/vendo-juego-cuchillos-de-mariscal_507697.html)
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Por 40 euros.......ni me lo pienso, además, por el precio debe ser mismisimo COBI el que los ha fabricado.
Saludos
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una pena, el cuchillo es monisimo ::)
Yo de cuchillos ni papa, pero lo tengo claro, si no agunta el filo mas de un mes inalterable es una castaña de acero. Por ese motivo, y porque no me permiten gastar el pastizal que vale un buen juego de cuchillos los compro de ceramica. gastarme 20 euros cada 6 meses me sale mas rentable que 10 euros por afilado cada 3 meses.
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Yo vender mujer que no habla: valer muchos dólares. Y comprar muchos cuchillos, cortos, no largos. Largos jodidos.
Mariscal ser casaca corta de cabo con mala magia de cuchillo.
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Bueno , pues gracias a todos de nuevo.
Lo voy a intentar. Primero el soporte para que quede alineado.
Solo me queda alguna duda sobre el biselado. He leido en un manual de soldadura con electrodo, que para chapas de menos de 6 mm. dejar los bordes rectos con una separacion de la mitad del espesor. O sea separacion de 1,5 mm.
Vosotros me decis que haga un bisel. ¿ En V ? ¿en X? . Luego le doy un punto en el centro por cada lado, y hago un cordon por cada lado ¿no es asi´?
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Yo particularmente, lo biselaria por los dos lados para que penetre la soldadura, despues dos puntadas por cada lado y luego soldar mitad y mitad, no hacerlo todo de una vez por si acaso tira mas de un lado que de otro.
Ah, y acuerdate del trapo, luego desbastar, pulir, mas pulir y fiestecilla con la mujer para que se le pase el enfado. Aunque no es pa tanto leñe!!!
Espero que te quede bien y si no que leches, cuchillo nuevo.
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Hola. Por favor ¿podrían ampliar lo del trapo mojado? Mil gracias
Y si me permiten: unas flores mejorarían notablemente la entrega del cuchillo fuera reparado o nuevo
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Hola. Por favor ¿podrían ampliar lo del trapo mojado?
Sería para evitar que se caliente y se destemple. Serviría también arena saturada de agua, o directamente sumergida la pieza en un recipiente con agua.
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Respecto a lo del magnetismo, no son magnéticos los inoxidables austeníticos, como el 304 o el 316. Sólo son magnéticos los inox martensíticos y los ferríticos.
Pero los únicos capaces de tomar dureza en el temple son los martensíticos, como el 420, que es, diríamos, la gama más baja que se usa en cuchillería y del que probablemente está hecho este cuchillo.
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Joer, menuda información mas buena hay en este hilo! .ereselmejor .brinda
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Joer, menuda información mas buena hay en este hilo!
Si, pero yo sigo esperando a saber si sobrevivieron cuchillo y matrimonio, uno de los dos, ninguno... ::)
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Muchas gracias Planube, por la explicación .ereselmejor. Estoy en el rescate de mis textos y notas de hace un cuarto de siglo, algo amarillentos pero aún tienen algunas cosas vigentes y complementados con un mucho de actualización, más sus honorables comentarios... siento la brisa al avanzar.
También mis mejores deseos para el matrimonio. Claro que ha sido un buen motivo de aprendizaje pero ¡vamos! hay cosas más rescatables que un cuchillo por muy fino que sea y no se pueden soldar.
Afectuosos saludos
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Hola:
yo provaria a achaflanar los puntos de union y despues puntear para despues soldar, procuarando tener la hoja bien refigerada para no perder el temple.
Saludos
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Joer, menuda información mas buena hay en este hilo!
Si, pero yo sigo esperando a saber si sobrevivieron cuchillo y matrimonio, uno de los dos, ninguno... ::)
Ambos temas temas estan pendientes.