a tu pregunta "No" un transformador no tiene por que ser reversible,si son reversibles los autotranformadores,como estos:
http://www.polylux.com/familia/autz_autotransformadores_reversibles_trifasicos_ip_54ip_65
Creo que estas un poco perdido tal y como planteas tu pregunta,a tu pregunta con mi anterior respuesta ya la conteste pero como el planteamiento es diferente te vuelvo a contestar:para hacer lo que tu quieres necesitas algo que te genere la tercera fase ya sea mecanicamente con la ayuda de un alternador , electronicamente convertertidor o a traves de condensadores.
Los tranformadoes de aislamiento ya su nombre lo dice,son dispositivos para aislar la conexion de equipos de la linea se suministro.
Un transformador por si solo no puede generarte una fase que no existe,como te comente antes con el caso del neutro que no existe cunado conectas un autotrasformador trifasico en algunos modelos hay un bobinado auxiliar entre los bobinados principales para el voltaje del neutro,en este caso lo que hacemomos realmente es aprovechar una fase normal y otra la variamos para tener neutro,pero realmente no generamos ninguna fase mas.
por aqui ya se ha comentado varias veces lo de la trifasica.
http://foro.metalaficion.com/index.php/topic,2777.msg31815.html#msg31815
Todos los transformadores son reversibles, si no son reversibles, no son transformadores. Los autotransformadores es un caso especial de transformador. El autotransformador no siempre es reversible, por ejemplo los flybacks.
En cuanto a mi pregunta, creo que esta clara, trifasica a partir de monofasica o viceversa que es lo mismo, de la forma senoidal lo mas pura posible. Eso no me lo da ni un variador, ni un grupo convertidor.
Los transformadores de aislamiento son reversibles, ya que son 1:1.
Un transformador puede generar en su secundario 3, 2 o 1 fase, según esten dispuestos los devanados secundarios con respecto a los primarios
