Yo sin ser un gran experto, te diré que todo dependerá del material( su dureza), del torno con el que estés lidiando la faena y del tipo de cuchilla que emplees,(si es placa, si widia con desahogo, si widia sin desahogo, cobalto, etc). Para que te puedas hacer una idea, yo con mi torno Jashone de peso aprox 1.200 Kg, con placa o widia con desahogo y dependiendo de la prisa, le suelo meter con material blando ( st 52, F1, F 112) entre 2,5 y 3 mm al radio y el avance me lo dice el sonido del motor, que vaya cómodo pero un poco obligado. Es un sonido difícil de describir pero el que ha trabajado un poco sabe perfectamente del sonido del que estoy hablando.
Espero haberte aclarado un poco la duda.