Yo estoy haciendo ahora mismo mi tercer ciclo formativo de grado superior, el de "Programación de la Producción en Fabricación Mecánica", tras haber hecho uno de delineación y topografía (rama obra civil), y otro de mantenimiento de vehículos. En el caso del que estoy haciendo ahora, te recomendaría con los ojos cerrados, si quieres aprender de verdad mecanizado, hacer el de grado medio, pues tiene como cuatro veces más horas de taller que el grado superior; me imagino que en el caso de soldadura, el de soldadura y calderería seguro que también tiene muchas más horas de taller que el de estructuras metálicas, por lo que para aprender una profesión, recomiendo el grado medio, y para ampliar conocimientos, hacer el superior.
Sobre estudiar y trabajar, intenta buscar algo que te permita trabajar si se diera el caso, por lo que intenta matricularte en un centro que imparta el ciclo en horario de tarde o nocturno. Yo estoy trabajando por las mañanas, y por las tardes a las cuatro empiezo en el instituto hasta casi las diez de la noche. Es sacrificado, pero como lo hago por placer, pues lo hago a gusto.
En otro orden de cosas, decir que el grado superior abre muchas puertas, ya no solo que pinte mejor para las empresas, sino que llegado el caso puedes presentarte a oposiciones para ser docente de la rama que hayas estudiado; parece raro dedicarse a la enseñanza, a veces incluso se aborrece cuando uno es alumno y se piensa que uno va a ser profesor, pero sin embargo, muchos profesores vienen de haber estado en talleres, y se agradece recibir formación de una profesional que ha visto una máquina herramienta en algo más que un libro. No hay nada peor que un profesor de FP que venga de ingeniería y no sepa dar un temario en condiciones porque no domina la materia a nivel teórico práctico con un nivel decente.
Sobre los cursos del paro, he tenido compañeros que venían de esos cursos y no han tardado en encontrar trabajo de eso, pero dudo mucho que abra la mismas puertas que un título de FP; la formación no dudo de su calidad, ni tan siquiera de la salida, solo que igual no abre las mismas puertas.