Buenas tardes.
Esos dos equipos van bastante bien, y desde luego, para lo que dices que vas a soldar, irías más que sobrado. La principal ventaja de la Maxima 200 es que además de ser multiproceso, lleva la antorcha con el conector euro, mientras que la 160 ni es multiproceso ni lleva conector euro (como se ve en la foto la antorcha va integrada en la máquina), no obstante, en caso de rotura de la antorcha tampoco es ningún drama, son relativamente fáciles de encontrar y bastante económicas (me refiero a la antorcha de la 160), pero vamos, salvo que los 100-120 € de diferencia sean un problema, yo elegiría la 200.
En cuanto a la sinergia, yo considero estos equipos un híbrido entre equipos sinérgicos 100 % y no sinérgicos, pues si bien una ruleta controla velocidad y amperaje, necesitas ir jugando con la otra para ajustar el voltaje (en un equipo sinérgico 100% esto no es necesario, elijas la curva que elijas, lleva un voltaje predefinido de serie, con el que lógicamente puedes jugar), pero tampoco es un problema, porque la máquina tiene una tabla que indica dónde debes poner cada ruleta según el material, hilo, espesor, etc que estés utilizando...en definitiva, que estos equipitos la verdad es que van muy finos y es bastante sencillo regularlos bien.
En cualquier caso, y compres lo que compres, yo te recomiendo meterle gas, o al menos probarlo en algún momento para decidir si te merece la pena o no, porque para mí la diferencia en el acabado y la facilidad a la hora de soldar es muy grande.
Un saludo.