Casi seguro que es, como te han dicho, un laminado en caliente de oro y plata. En el s. XIX era una técnica muy habitual para hacer objetos de plata económicos, la llamada 'Sheffield plate', que era un 'sandwich' de capas exteriores de plata y núcleo de cobre. Una vez hecho el laminado en caliente inicial, los dos metales quedaban perfectamente adheridos, y la estructura de 'sandwich' se mantenía a pesar de las deformaciones propias del trabajo necesario para conformar los objetos.
El oro y la plata tienen cierta diferencia de radio atómico, y es posible que una aleación Au-Ag sea inestable en ciertas proporciones, pero la misma diferencia existe entre la plata y el cobre, y el laminado daba buenos resultados...
No creo que haya una discontinuidad en las mezclas oro-plata en el curso de la fusión, porque los puntos de fusión de la aleación oro-plata forman un continuo creciente entre el pf de la plata pura (960ºC) y el pf del oro (1063ºC). El pf varía proporcionalmente, sin discontinuidades. No sucede lo mismo, por ejemplo, con el cobre y la plata, que forman un eutéctico cuando la proporción de plata es del 72%, con un punto de fusión 750ºC, ni con el oro y el cobre, que forman otro eutéctico con el 78% de oro y pf 890ºC.
Te adjunto gráfico tomado de 'Theorie und Praxis des Goldschmieds' (Erhard Brehpol) que es una referencia en la materia.
