Tu quieres grabar las hojas de los cuchillos con letras o dibujod o logotipos.
Efectivamente se pueden grabar con acido pero eso hay que acerlo con la tecnica de la Serigrafis haciendo una pantalla,. eso es todo un oficio.
Tambien los puedes hacer con un lapiz grabador con punta de metal duro pero eso es grabar a mano y hay que ser muy bueno manejando el lapiz.
Tambien se puede hacer con una presadora copiadora (pantografo),.. haciendo el dibuko sobre un papeñ y copiando el mismo sobre la hoja con una fresa o muela de vastago o bien el mismo sistema mas moderno con una fresadora CNC.
Una maquina de electroerosion es itra opcion y tambien por laser y posiblemente haya aun otras opciones.
Como el grabado profundiza sobre el metal,.. para que resalte aun mas se pueden poner colores,. el esmalte de uñas o biem cualquier pintura de esmalte.
Un saludo