Bueno, pues tras probar lo dicho, haciendo curvas de radio 2 y finalmente con un tornillo M22 8.8, explico:
Lo he conseguido "a medias":

No sé si se aprecia bien en la foto. El resultado era el que quería, pero con menos "definición".
Tras un primer intento y con 2 mm., de "rebaje", comprobé que se maracaba poco, así que aumenté a tres mm.
Entonces sí que he conseguido lo que podéis ver.
Los problemas:
Entiendo que la parte superior hacía su trabajo hasta el momento en el que la chapa tocaba en la parte inferior. En ese momento digamos que la fuerza necesaria se "doblaba", y ahí comenzaban las dificultades.
He empleado una llave inglesa y una de carraca, ambas de las grandecitas ... "a mano" me era imposible, así que he tendio que tirar de un trozo de tubo para hacer más palanca.
Aún así, no he insistido más porque notaba que ya estaba todo "al límite", me daba la sensación de que la llave inglesa partía. Igualmente los hilos de la rosca.
Con todo, el resultado ha sido bueno: El desagüe me ha queado un poquito hundido. He utilizado nural a modo de junta y listo:

Un saludo.