Veo que el encaje del plato es un cono. Pero también observo mucha suciedad (!). Hay que limpiar bien todo. Ya que tienes a la vista el cono, haz una medición de excentricidad una vez limpio. Luego, porque no veo bien cómo es el plato, pues prueba quitar el "circlip" (la "C" ésa) para ver si ajusta mejor, pero si observas que tendrás complicaciones a la hora de montar, déjalo así.
Por otra parte, el cono debe centrar perfectamente el plato, pero en caso contrario, te queda otra opción; como la de apretar casi del todo los tornillos y, con ayuda de un mazo de nylón o madera, darle pequeños golpecitos en los lugares donde la excentricidad es máxima (me refiero a si el indicador te dice que tiene + tantos, en ése sitio debes tratar de llevarlo a 0 poco a poco). Una vez puesto a 0 en todo el recorrido, debes apretar del todo los tornillos. Prueba, pues si yo te contara...
Pepe.