Tienes razón, con lo que has explicado es suficiente, lo habia entendido mal.
Por taladrar hasta el frente los agujeros que ya están no afecta negativamente al plato.
El problema es que los tornillos de M5 tampoco te entran (tienes 4.93mm) o lo hacen muy justitos, y al meter broca de 5 estropearás la rosca original.
Estudia si el plato dispone de cuerpo suficiente (cuantos mm ¿?) en la zona frontal donde harán gran presión hacia atrás los nuevos tornillos, sin que puedan crear tensiones o deformaciones del mismo. Ahora la fuerza de sujección se reparte en forma de tracción en toda la zona roscada, con la reforma lo hará por compresión solo en el punto donde reposen las cabezas de los tornillos.
Si tienes claro que prefieres ese sistema de sujección, dale palante con la única condición de que los taladros queden perfectamente alineados con los actuales. En medida M6 te será relativamente facil seguir los agujeros existentes y harán de guia para perforar el tramo final.
Las cabezas de los tornillos deberian ir embutidas en el frontal para dejarlo ok.
Luego para montarlo bien ajustado necesitas comparador y golpecitos hasta que marque 0, y ahí apretar firme.