Fiolledapool:
Creo que el torno que indicas lleva un motor de CC, es decir de escobillas, con lo que tienes que emplear un variador de intensidad.
Te puedes construir un regulador de intensidad, pero si no estas muy puesto en electrónica una solución es emplear una variador de intensidad de los que se usan para regular la intesidad de una lámpara, siempre que soporte por lo menos esa potencia (si pones uno de 1000w esta bien). El circuito se coloca en serie, como si se tratase de un interruptor. También estaría bien que colocaras un fusible es serie por protección o si te confundes es algo.
Tienes que tener presente que en este tipo de motores al reducir la velocidad va a llegar menos tensión al motor, con lo que tendrás una perdida de potencia a medida que disminuyas la velocidad.
Respecto al variador de frecuencia no es un inverter (aunque el inverter lo lleve). El variador de frecuencia lo que hace es variar la frecuencia de la red. Para ello básicamente lo que hace es rectificar la tensión y después trocear la señal a la renuencia deseada.
Espero haberte ayudado.
Un saludo: Susana