Hola Perico, el tema que tratas es bastante complejo, aunque sin darte cuenta casi te respondes tu mismo, el problema está más en la humedad relativa del aire que en la temperatura, aunque esta también influye.
Si el clima es seco, posiblemente la montaña donde estabas, no hay problema, si el clima es húmedo empieza el problema, pero si es cálido el problema es menor, sí baja la temperatura se produce el punto de rocío y es cuando se forma la niebla y empiezan a caer micro gotas de agua.
Conclusión, si la atmósfera del taller tiene una humedad relativa alta pero cálida no tienes problemas tendera a subir hacia arriba, formación de nubes, pero si la humedad es alta y las máquinas están frías, se formará el punto de rocío alrededor y condensara en forma de gotas en las mismas.
Solución ya lo sabes o calientas las máquinas o ventilas el local sobre todo al mediodía cuando la temperatura es más alta, entonces cambiarás el ambiente húmedo y frío por otro más seco y cálido.
Como ves nada nuevo, ya lo sabias.