Cualquier barra de acero plata o de herramienta redonda de HSS te puede servir, comprueba antes con el micrómetro su redondez.
Ten en cuenta que la tolerancia que logré yo en mi plato rotatorio es más producto de la suerte, aunque empieza por ajustar, casi clavado, el "blank" en el ø del paso del plato y mecanízalo poniendo el MK2 en el husillo del torno, con otro acoplamiento a medida, no sé que cono usa tu husillo, el mío es MK4 y comprueba que no salte.
Si compruebas que salta suplementa con papel de fumar o más delgado, (hay láminas de acero super finas) a mi aún me va perfecto y no tuve que hacerlo, de esta forma vas minimizando los posibles errores.
Si te entretienes en todas estas operaciones, el resultado obtenido será gratificante y cuando necesites usar la mesa rotatoria tendrás unas preparaciones rápidas y perfectas.
Saludos.