como ha dicho fisavi, toda soldadura contrae, aparte del tipo de soldadura, el material tambien influye bastante, el inox por ejemplo se deforma mucho mas que el acero por tener una menor conductividad terminca. Al final, para minimizar esto se emplean diferentes tecnicas, puntear bien la pieza, predeformarla para compensar luego lo que vaya a tirar y utilizar una secuencia de soldeo apropiada para evitarlo. Este es un tema que puede ser muy extenso y en el cual "cada maestrillo tiene su librillo", posiblemente mi manera de hacer un bastidor (me refiero a donde punteo primero y luego la secuencia de soldeo por ejemplo) pueda ser diferente de la que use otra persona, al final cuentan los resultados, pero no es tarea facil por ejemplo el bastidor de lo que tendra que ser una puerta quede escuadrada al milimetro, la puedes tener a escuadra, punteada por ambas caras y pensar que eso esta bien y que ya no va a tirar y llevarte una desagradable sorpresa al terminar de soldar y comprobar medidas de diagonales.
en fin, que a la hora de elegir un tipo de equipo, yo pienso que basarte en cual de ellos deforma menos el material no es lo mas indicado, para eso ahi otras tecnicas, yo basaria esa eleccion bajo otros criterios como por ejemplo, movilidad (es para usar en un sitio fijo o tambien la quieres "poder llevar por ahi", uso que le vas a dar, si es exporadico, lo mismo los costes de un equipo mig no compensen al necesitar gas, manometro hilo y lo que esto implica, etc...
saludos