Supongo que la seta, siempre que esté conectada al interruptor de sentido de giro, te parará en el tiempo que tengas configurado en el variador, yo hago que se pare en 1 seg., ya sea con la seta o con el interruptor de tres posiciones.
Podía hacerlo en tiempo cero, pero vi que era contraproducente mecánicamente y le puse un segundo para que parase más suave, sin embargo para arrancar tiene configurados tres segundos.
Si le conectas la seta para que interrumpa la alimentación del motor se te parará por inercia y dependiendo de las rpm que lleves, tardará más o menos, siempre es mejor que actúe el variador o aún mejor ponerle un freno de pie con embrague mecánico, pero es un faenón.
Saludos y buenas fiestas.